Calabaza
La Calabaza pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y su planta es la calabacera.Contiene 90% de agua, poquísimas calorías, poco Hidratos de Carbono, y mucha Fibra.
La calabaza contiene:
- Vitaminas: A muchísima y C en menor cantidad y luego menos E, B1, B2, B3, B6.
- Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Cobalto Boro, Zinc.
- Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático, A.linoleico, A. aspártico, A. oleico, A. palmitico, lecitina, aminoácidos
Acelga
Descripción:
La acelga es una planta bianual y de ciclo largo que no forma raíz o fruto comestible.
El vástago floral alcanza una altura promedio de 1,20 m.
Las flores son sésiles y hermafroditas pudiendo aparecer solas o en grupos de dos o tres.
El cáliz es de color verdoso y está compuesto por 5 sépalos y 5 pétalos.
Las semillas son muy pequeñas y están encerradas en un pequeño fruto al que comúnmente se le llama semilla (realmente es un fruto), el que contiene de 3 a 4 semillas.
Las hojas constituyen la parte comestible y son grandes de forma oval tirando hacia acorazonada; tiene un pecíolo o penca ancho y largo, que se prolonga en el limbo; el color varía, según variedades, entre verde oscuro fuerte y verde claro.
Los pecíolos pueden ser de color crema o blancos.
Los limbos de sus hojas se llaman pencas, tienen un pecíolo acostillado que se injerta en el tallo. Ambas partes, tallos y pencas, se consumen cocidas.
Interpretar el calendario Lunar
En las direntes curvas de los meses podemos distinguir las siguientes franjas.
En la franja superior se representan las fases de la Luna (luna nueva, cuarto creciente,luna llena, cuarto menguante) así como el Perigeo(P) y el Apogeo(A)
Por debajo de las estaciones chinas se encuantran otras dos franjas con símbolos del Zodíaco; la superior corresponde a los signos y la inferior a las constelaciones. Cone l fin de ilustrar su desfase se han separado por un doble trazo en cuatro colores. Estos corresponden a los cuatro elementos relacionados con sus
cualidades:
En estos trazos se ha dibujado una nueva franja con secciones marcadas con una letra del alfabeto que permiten utilizar las concordancias entre signosy constelaciones de forma combinada.
Trabajar con la Luna
Al trabajar la tierra se pueden modificar o amplificar las influencias que recibe. Por consiguiente, una siembra efectuada en una fecha poco propicia puede ser recuperada en parte binando en una fecha apropiada.
Sembrar
Escoger siempre un día con la constelación asociada con lo que se quiere obtener de la planta (frutos,raices, flores u hojas), si es posible con el máximo de estrellas en la franja inferior de las curvas de los meses correspondientes a los cultivos (síntesis de las influencias planetarias). Sembrar preferentemente por la mañana.
